La genuina sopa de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente consomé de pollo y tortilla chips de maíz. El ingrediente clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho con huesos de pollo suficientes para lograr un aroma delicioso. Luego, el uso de jalapeños guajillos secos, quemados y suavizados, junto con hierbas típicos como